با زیتون و کاهو غذای مورد علاقه افلاطون را درست کنید ، سبک، مقوی و خوشمزه
به گزارش ایران 20 دانلود، سرکه دوست های قدیمی، این روزها طعم متفاوت و بی نظیری از سرکه را تجربه می نمایند. سرکه بالزامیک نه بوی تند سرکه ایرانی را دارد و نه طعمش را.
به گزارش خبرنگاران، طعم متفاوت آن حتی می تواند فراری های طعم سرکه را هم جذب خود کند. برای تکمیل شدن سالاد یونانی پیشنهاد می کنیم از بالزامیک بهره ببرید. سالاد یونانی البته، خوراک عجیب و غریبی نیست و به سادگی درست می گردد.
سالاد یونانی
1. در این سالاد همه چیز باید خرد شده باشند. بنابراین ابتدا مغز کاهو را خرد کنید. پیاز و خیار را البته باید به شکل حلقه ای خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را هم نگینی خرد کنید. حتی پنیر گودا یا فتا را به شکل مکعب های کوچک برش بزنید. تکه های خرد شده را با هم مخلوط کنید و در پایان یک عدد آرتی شو را روی سالاد قرار دهید.
2. درست کردن سس این سالاد چندان سخت نیست، مواد سس را کاملا مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. بالزامیکی که در این سالاد استفاده می گردد سرکه بالزامیک معمولی است.
مواد لازم:
یک عدد مغز کاهو
یک عدد خیار
یک عدد فلفل دلمه ای رنگی
یکعدد پیاز
چند عدد زیتون سبز و سیاه
100 گرم پنیر گودا یا فتا
یکعدد کنسرو آرتیشو
یه جور دیگه
می توانید از قارچ خام خرد شده و انواع سبزیجات مانند کرفس، کدو و هویج خام هم در این سالاد بهره ببرید.
از کجا بخریم؟
آرتی شو یا آرتی شوک به کنگر فرنگی هم معروف است. کنسروش را از سوپرمارکت های بزرگ می توانید تهیه کنید.
فوت وفن
سس تهیه شده از سرکه بالزامیک را می توان برای دو هفته داخل یخچال نگهداری کرد. اما برای سرو سالاد نباید مدت زیادی روی سالاد بماند. چون باعث پژمرده شدن کاهو می گردد.
منبع: همشهری آنلاین