انواع سوپ مقوی برای سرما خوردگی و گلو درد
به گزارش ایران 20 دانلود، سوپ ها یکی از برترین غذاها برای روزهای سرد زمستانی و پاییزی محسوب می شوند که علاوه بر طعم و عطر خوشمزه، سرشار از مواد مغذی و مقوی هستند؛ به همین سبب طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می گیرند. سوپ ها در مدل ها و طعم های متفاوتی تهیه می شوند که سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها هستند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری هایی نظیر سرماخوردگی خواهند شد.
انواع سوپ برای سرما خوردگی شامل سوپ شلغم، سوپ مرغ و قارچ، سوپ پیاز فرانسوی، سوپ فلفل آمریکایی، سوپ عدس، سوپ کلم بروکلی، سوپ ماهیچه است. در این مقاله به معرفی انواع سوپ برای سرما خوردگی و طرز تهیه بعضی از این سوپ های خوش عطر و طعم می پردازیم. بنابراین تا انتهای مقاله با ما همراه باشید و با استفاده از طرز تهیه این سوپ های بی نظیر و خوشمزه، آن ها را در منزل آماده نموده و نوش جان کنید.
طرز تهیه انواع سوپ برای سرما خوردگی
انواع مختلفی از سوپ مانند طرز تهیه سوپ پیاز برای درمان سرماخوردگی مفید بوده و مصرف آن ها توصیه می گردد. از دیگر انواع سوپ برای سرماخوردگی می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- سوپ شلغم
- مرغ و قارچ
- سوپ استانبولی
- سوپ لیمو، عسل و سیر
- ماهیچه
- سوپ فلفل آمریکایی
- سوپ کلم بروکلی
- مرغ و زنجبیل با نودل
- سوپ زعفران و پنیر
- سوپ سبزیجات
- گندم و شیر
- سوپ گوجه فرنگی
- سوپ قارچ و شیر
- سوپ جو
طرز تهیه سوپ فلفل آمریکایی، مناسب سرماخوردگی
سوپ فلفل آمریکایی، سوپی تند و خوشمزه بوده که برای دوران سرماخوردگی بسیار مناسب است. با مصرف این سوپ بدن شما تقویت شده تا عوامل بیماری زا را از بین ببرد.
مواد اولیه سوپ فلفل آمریکایی
این سوپ مخصوص سرماخوردگی را با استفاده از موادی نظیر جدول زیر آماده می نمایند:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| پیاز خرد شده | 2 پیمانه |
| لوبیا قرمز پخته شده | 2 پیمانه |
| سیر | 5 حبه |
| فلفل دلمه ای سبز خرد شده | 1 فنجان |
| فلفل دلمه ای نارنجی خرد شده | 1 پیمانه |
| فلفل دلمه ای قرمز خرد شده | 1 پیمانه |
| گوشت گوسفندی | 200 گرم |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی خرد شده | 4 عدد |
| پنیر چدار | نصف پیمانه |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پودر آویشن | به میزان لازم |
| برگ بو | 2 عدد |
| رب گوجه فرنگی | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ فلفل آمریکایی
این سوپ به علت وجود فلفل میزان زیادی ویتامین سی دارد و برای سرماخوردگی بسیار مفید است.برای درست کردن سوپ فلفل آمریکایی، مراحل زیر را با ما دنبال کنید:
- مرحله اول: برای تهیه سوپ فلفل آمریکایی ابتدا لوبیا قرمز را بپزید.
- مرحله دوم: در ادامه، پیاز خرد شده را درون یک تابه ریخته و به همراه روغن زیتون روی حرارت میانه تفت دهید تا پیاز طلایی گردد.
- مرحله سوم: حبه های سیر را خرد نموده، پودر فلفل سیاه، فلفل دلمه ای قرمز، نارنجی و سبز خرد شده و برگ بو را در تابه دیگری به همراه روغن زیتون تفت دهید.
- مرحله چهارم: اجازه دهید گوشت بپزد، سپس شکر را به همراه آب و رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید. حرارت شعله را کم کنید تا رب گوجه فرنگی و شکر به خوبی با گوشت ترکیب شوند.
- مرحله پنجم: لوبیا قرمز پخته شده و ادویه ها شامل فلفل سیاه، پودر آویشن و نمک را با پیاز سرخ شده مخلوط نموده و به مدت چند دقیقه روی حرارت میانه تفت دهید.
- مرحله ششم: در این مرحله، مواد یعنی لوبیا، پیاز سرخ شده، سیر و فلفل دلمه ای را به همراه 1 پیمانه آب به گوشت اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم نموده تا سوپ به خوبی پخته گردد.
- مرحله هفتم: چند دقیقه قبل از سرو سوپ، گوجه فرنگی های خرد شده را هم به قابلمه سوپ اضافه کنید.
- مرحله هشتم: سوپ را داخل ظرف مناسب ریخته و پنیر رنده شده را روی سوپ بریزید. نوش جان
طرز تهیه سوپ شلغم خوشمزه
یکی دیگر از انواع سوپ برای سرما خوردگی، سوپ شلغم است که برای سرماخوردگی فوق العاده بوده و به علت داشتن شلغم، روند بهبود بیماری را در افراد افزایش می دهد.
مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم
برای تهیه این سوپ مقوی برای بیمار و سرماخوردگی به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| آب مرغ | 2 پیمانه |
| جو پرک | 1 پیمانه |
| سیر | 2 حبه |
| خامه | 1 پیمانه |
| هویج | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| شلغم | 2 عدد |
| جعفری تازه | به میزان لازم |
| لیموترش تازه | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ شلغم
شلغم برترین داروی سرماخوردرگیطرز تهیه سوپ شلغم را مطابق مراحل زیر به دقت دنبال کنید:
- مرحله اول: برای طبخ سوپ شلغم، ابتدا شلغم، پیاز، هویج و سیر را خرد نموده و به همراه جو پرک و خامه به مدت چند دقیقه روی حرارت قرار دهید.
- مرحله دوم: سپس آب مرغ و نمک و فلفل را به مواد اضافه نموده و اجازه دهید سوپ به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد.
- مرحله سوم: بعد از پخته شدن مواد، سوپ شلغم را به همراه لیموترش و جعفری تازه سرو کنید.
طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ یکی از انواع سوپ برای سرما خوردگی
سوپ مرغ و قارچ یکی از برترین و رایج ترین غذاها برای درمان سرماخوردگی است که بدن را تقویت می نماید. در ادامه مواد اولیه و روش تهیه این سوپ را معرفی نموده ایم.
مواد لازم برای تهیه سوپ خوشمزه مرغ و قارچ
سوپ مرغ و قارچ یک نمونه از سوپ بیمارستان هم محسوب شده و با استفاده از مواد اولیه زیر تهیه می گردد:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| آب مرغ | 3 پیمانه |
| خامه صبحانه | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | 3 پیمانه |
| پیاز | 2 عدد |
| کره | به میزان لازم |
| زرد چوبه، فلفل سیاه، نمک و پودر سیر | به میزان دلخواه |
| قارچ | 500 گرم |
| آرد سفید | 4 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع یا کره | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ مرغ و قارچ
سوپ قارچ و مرغ به همراه شیر بسیار لذیذ است.با اضافه کردن قارچ و دیگر مواد اولیه می توان به جای تهیه سوپ مرغ ساده، یک سوپ قارچ و مرغ مجذوب کننده مطابق مراحل زیر آماده کرد.
- مرحله اول: برای طبخ این سوپ خوش عطر و طعم، سینه مرغ را به همراه آب، زردچوبه و نمک درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت میانه قرار دهید تا مرغ بپزد. بعد از پخته شدن، مرغ را ریش ریش نموده و کنار بگذارید.
- مرحله دوم: پیازها را خرد نموده و درون یک تابه بریزید، سپس به همراه کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیازها طلایی شوند.
- مرحله سوم: قارچ های خرد شده را به پیازها اضافه نموده و کمی آن ها را با هم تفت دهید.
- مرحله چهارم: سپس آرد را به قارچ و پیاز طلایی شده اضافه کنید و مواد سوپ را روی حرارت ملایم با هم به خوبی تفت دهید.
- مرحله پنجم: در ادامه، آب مرغ را به قارچ ها اضافه نموده و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا آرد در سوپ گلوله گلوله نگردد.
- مرحله ششم: در این مرحله، آب را نیز به مواد سوپ اضافه نموده و اجازه دهید تا حرارت سوپ کم گردد.
- مرحله هفتم: شیر را نیز به مواد سوپ افزوده و آن ها را با هم به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله اجازه دهید سوپ به جوش آید.
- مرحله هشتم: سینه مرغ، پودر سیر، فلفل سیاه و میزانی نمک را به سوپ اضافه نموده و اجازه دهید تا سوپ مرغ و قارچ مجددا به جوش آید.
- مرحله نهم: بعد از به جوش آمدن سوپ، خامه صبحانه را درون کاسه ای ریخته و با استفاده از همزن، خامه را رقیق کنید. سپس خامه رقیق شده را نیز داخل قابلمه سوپ بریزید. دقت کنید که در زمان اضافه کردن خامه، سوپ نباید در حال جوش باشد.
- مرحله دهم: در نهایت، حرارت شعله را کم نموده تا سوپ روی حرارت کم بپزد و آماده سرو گردد.
اگر به هر علتی مایل به استفاده از مرغ در تهیه این سوپ نیستید، تنها با استفاده از عصاره یا آب مرغ، طرز تهیه سوپ عصاره مرغ را در منزل انجام دهید.
طرز تهیه سوپ سیب زمینی استانبولی
یکی از انواع سوپ برای سرماخوردگی ، سوپ سیب زمینی استانبولی است. این سوپ مخصوص سرماخوردگی را می توان یک سوپ مقوی برای سرماخوردگی و گلودرد دانست که فرایند درمان بیماری را سریع تر می نماید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی استانبولی
چه سوپی برای سرماخوردگی خوبه؟ برای درست کردن این سوپ برای بیمار با خواص فراوان، مواد اولیه زیر را آماده کنید:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| سیب زمینی | 6 عدد |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | نصف فنجان |
| مرغ | نصف سینه مرغ |
| آرد سفید | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | 2 پیمانه |
| هویج | 3 عدد |
| پنیر چدار | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه و زردچوبه | به میزان لازم |
| سبزی های معطر نظیر جعفری برای تزیین سوپ | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش تازه | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ استانبولی
سوپ سیب زمینی استانبولی، یک سوپ متفاوت و تازهاین سوپ مقوی برای سرماخوردگی را با دنبال کردن مراحل زیر آماده کنید:
- مرحله اول: برای تهیه سوپ استانبولی، سیب زمینی ها را روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
- مرحله دوم: سینه مرغ را هم به همراه ادویه ها یعنی فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار نموده و روی حرارت، بخارپز کنید.
- مرحله سوم: پیاز را به همراه روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید.
- مرحله چهارم: در ادامه، آرد را به همراه شیر درون قابلمه ریخته و به خوبی مخلوط کنید تا آرد در شیر حل گردد.
- مرحله پنجم: به ترکیب شیر و آرد، پنیر را اضافه نموده و هم بزنید. حالا آب را نیز به ترکیب شیر بیفزایید.
- مرحله ششم: سپس سینه مرغ پخته شده را ریش ریش نموده و به همراه هویج رنده شده و پیاز سرخ شده به مخلوط شیر اضافه کنید.
- مرحله هفتم: بعد از آماده شدن سیب زمینی ها، پوست آ ن ها را جدا نموده و به سوپ اضافه کنید.
- مرحله هشتم: اجازه دهید سوپ بجوشد تا غلیظ گردد. سپس سوپ را در ظرف زیبایی سرو نموده و به همراه جعفری تازه و لیموترش نوش جان کنید.
طرز تهیه سوپ سبزیجات مناسب سرماخوردگی
اگر سرما خورده اید، هیچ چیز به میزان یک کاسه سوپ سبزیجات، بدن شما را برای مقابله با عوامل بیماری زا تقویت نمی نماید؛ پس سوپ سبزیجات را نباید فراموش کنید. سوپ سبزیجات، برترین سوپ برای سرماخوردگی است.
مواد اولیه سوپ سبزیجات
اولین گام از تهیه سوپ سبزیجات، آماده سازی مواد اولیه بر اساس جدول زیر است:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| آب | 10 فنجان |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 2 عدد |
| کرفس | 2 ساقه |
| قارچ | 7 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| ساقه تره فرنگی | 2 عدد |
| گوجه فرنگی میانه | 2 عدد |
| سیب زمینی | 4 عدد |
| جعفری تازه | 5 شاخه |
| شوید تازه | 4 شاخه |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ سبزیجات
یک سوپ خوشمزه و مفید برای درمان سرماخوردگیسوپ سبزیجات را می توان به آسانی و مطابق مراحل زیر آماده کرد:
- مرحله اول: تمامی سبزیجات یعنی سیب زمینی، گوجه فرنگی، تره فرنگی، پیاز، سیر، کرفس، هویج و قارچ را به خوبی شسته و خرد کنید.
- مرحله دوم: یک قابلمه بزرگ را روی حرارت میانه قرار دهید و آب و سبزیجات خرد شده را درون قابلمه بریزید.
- مرحله سوم: اجازه دهید تا آب به همراه سبزیجات به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بجوشد.
- مرحله چهارم: سپس فلفل سیاه و نمک را به دلخواه به سوپ اضافه کنید و مجدداً اجازه دهید سوپ بجوشد تا غلیظ گردد.
- مرحله پنجم: در این مرحله، سوپ آماده شده را با جعفری تازه و شوید تازه تزیین نموده و نوش جان کنید.
طرز تهیه سوپ برای سرماخوردگی با رشته
سوپ رشته نیز برای یاری به درمان سرماخوردگی انتخابی مناسب است که به آسانی تهیه می گردد. در ادامه مواد اولیه و روش پخت سوپ رشته را معرفی نموده ایم.
مواد اولیه تهیه سوپ رشته
برای درست کردن این سوپ مقوی و خوشمزه، ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| ورمیشل | 1 بسته |
| هویج | 2 عدد |
| سیب زمینی میانه | 2 عدد |
| پیاز میانه | 3 عدد |
| رب گوجه فرنگی | به میزان لازم |
| جعفری ساطوری شده | 4 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو تازه | به میزان لازم |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ رشته برای سرماخوردگی
این سوپ در مدت زمان کوتاهی آماده می گردد.مطابق مراحل زیر سوپ ورمیشل شما آماده می گردد تا آن را برای درمان سرماخوردگی میل کنید:
- مرحله اول: یک عدد پیاز را پوست گرفته و به همراه ادویه ها، سینه مرغ و آب داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا مرغ پخته گردد. پس از کامل شدن پخت مرغ، آب مرغ را صاف نموده و گوشت آن را ریش ریش کنید.
- مرحله دوم: پیاز را نگینی خرد نموده و در یک قابلمه با روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی گردد.
- مرحله سوم: هویج خرد شده را نیز اضافه نموده و مواد را هم بزنید تا هویج تفت بخورد. رب گوجه فرنگی و زردچوبه را نیز اضافه نموده و کمی تفت دهید تا خامی رب گرفته گردد.
- مرحله چهارم: سیب زمینی و آب مرغ را نیز به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا سوپ پخته گردد.
- مرحله پنجم: 20 دقیقه بعد گوشت مرغ ریش ریش شده را نیز به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت مرغ هم جعفری خرد شده را داخل قابلمه بریزید.
- مرحله ششم: ورمیشل را با دست دو قسمت نموده و به قابلمه اضافه کنید. در نهایت ادویه ها و آبلیمو را نیز بیفزایید و منتظر بمانید تا سوپ رشته پخته و آماده گردد.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی برای سرماخوردگی
در مطلب طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی ، آخرین مورد یعنی سوپ کدو حلوایی را آموزش می دهیم. کدو حلوایی در فصل پاییز و زمستان در بازار فراوان است و به عنوان منبعی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی شناخته می گردد. برای آموزش طرز تهیه سوپ کدو حلوایی در ادامه همراه ما باشید.
مواد اولیه تهیه سوپ کدو حلوایی
برای درست کردن یک کاسه سوپ کدو حلوایی مقوی، این سوپ سرماخوردگی خوشمزه به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:
| مواد لازم | میزان مورد احتیاج |
| کدو حلوایی | نصف کدو کوچک |
| سیب زمینی بزرگ | 1 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| بلغور گندم یا جو | نصف پیمانه |
| آب مرغ | 4 پیمانه |
| پودر سیر | یک چهارم قاشق چایخوری |
| خامه صبحانه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
دستور پخت سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی، خوشمزه و مقوی.طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را مطابق مراحل زیر به دقت دنبال کنید:
- مرحله اول: ابتدا بلغور گندم را به مدت یک ساعت خیس کنید تا آماده گردد.
- مرحله دوم: کدو حلوایی را به همراه آب داخل قابلمه قرار داده و بپزید. وقتی کدو حلوایی پخته شد، پوست آن را جدا کنید، داخل میکسر ریخته و له کنید.
- مرحله سوم: پوره کدو حلوایی و آب مرغ را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
- مرحله چهارم: بلغور خیس خورده را با پودر سیر به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا در کل قابلمه پخش شوند.
- مرحله پنجم: هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد کنید. سپس آن ها را نیز به قابلمه سوپ بیفزایید.
- مرحله ششم: اجازه دهید تا سوپ به آرامی با شعله ملایم پخته گردد. پس از آنکه پخت مواد کامل شد، سوپ را داخل میکسر بریزید تا تمامی مواد له شده و بافت یکدستی ایجاد گردد.
- مرحله هفتم: خامه و نمک و فلفل را هم به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا بافت خامه در مواد سوپ پخش گردد. در این مرحله سوپ شما آماده سرو است.
در این مطلب طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی، طرز تهیه سوپ فلفل آمریکایی، سوپ شلغم، سوپ قارچ آموزش دادیم. همه این سوپ ها برای سرماخوردگی بسیار مفید هستند و به شما یاری می نمایند دوره درمان را راحت تر طی کنید.
انواع سوپ برای سرماخوردگی را آنلاین سفارش بده
یکی از برترین و رایج ترین روش ها برای درمان و بهبود سرما خوردگی در روزهای سرد پاییزی و زمستانی، طبخ انواع سوپ برای سرماخوردگی مانند طرز تهیه سوپ دال عدس است. بنابراین با تهیه سوپ های خوشمزه و لذیذی که در طرز تهیه آن ها اشاره نمودیم، به بهبود روند سرماخوردگی خود یاری کنید.
البته اگر به علت بیماری توانایی تهیه سوپ و دیگر غذاها را در منزل ندارید، می توانید از خبرنگاران یاری بگیرید. برای این کار کافی است به قسمت سفارش آنلاین غذا خبرنگاران مراجعه نموده و تنها با چند کلیک ساده، سوپ یا غذای موردنظر خود را سفارش دهید. با خبرنگاران، سفارش شما در مدت زمان کوتاهی به درب منزل ارسال خواهد شد.
سوالات متداول
چه سوپ هایی برای درمان سرماخوردگی مفید هستند؟
از جمله سوپ های مفید برای یاری به درمان سرماخوردگی می توان به سوپ شلغم، سوپ ماهیچه، سوپ کلم بروکلی، سوپ مرغ و قارچ، سوپ سبزیجات، سوپ گندم و جو، سوپ گوجه فرنگی و… اشاره نمود.
سوپ چگونه به درمان سرماخوردگی یاری می نماید؟
استفاده از سبزیجات و حبوبات که با روشی سالم پخته و آماده شده اند، به تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورداحتیاج بدن، تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با عوامل بیماری زا یاری می نمایند.
سوپ مرغ را برای سرماخوردگی چگونه تهیه کنیم؟
مرغ را با سبزیجات دیگری مانند هویج، سیب زمینی و حبوبات مخلوط کنید تا سوپ مرغ آماده می گردد. شما می توانید با اضافه کردن قارچ به مرغ نیز یک سوپ مقوی برای سرماخوردگی تهیه کنید.
منبع: اسنپ فود