10 برنامه غذایی هفتگی خوشمزه و مقوی برای خانه و محل کار
به گزارش ایران 20 دانلود، خبرنگاران | سرویس سلامت - داشتن یک برنامه غذایی هفتگی که دقیق و حساب شده باشد، می تواند شما را از سردرگمی و اتلاف وقت در انتخاب غذا نجات دهد. در صورتی که شاغل باشید، ضرورت این موضوع را بهتر احساس خواهید کرد و در صورتی که خانه دار هستید، لیست متنوع و رنگارنگ غذا های شما، اهل خانه را به وجد خواهد آورد. در این مطلب با برنامه های متنوع هفتگی برای تهیه غذا با شما خواهیم بود.
جهت دریافت خدمات پتینه کاری ساختمان با گروه ساختمانی آبان در ارتباط باشید. هر گونه خدمات رنگ آمیزی با تکنیک های مدرن پتینه کاری را به ما بسپارید.
برای دسترسی سریع به مطلب مورد نظرتان، از فهرست موضوعی زیر بهره ببرید.
- 7 برنامه غذایی هفتگی برای خانه
- سه پیشنهاد برای برنامه غذایی هفتگی کارمندان
- لیست غذای هفتگی؛ توصیه شده در طب سنتی و اسلامی
7 برنامه غذایی هفتگی برای خانه
قبل از معرفی لیست برنامه های هفتگی، ضروری است به نکات زیر توجه کنید.
1. صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که حتما باید میل گردد؛ در 7 برنامه غذایی پیشنهادی که در ادامه خواهد آمد، صبحانه های سالم، مقوی و متنوعی پیشنهاد شده که متناسب با زمان و امکانات خود می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید.
2. در طول روز سعی بر این بوده که مصرف برنج در یک وعده (ناهار یا شام) باشد و در وعده های دیگر از غذا های ساده تر و سبک تر استفاده گردد.
3. در تمام برنامه های غذایی زیر، ترکیبی از غذا های گوشتی - شامل گوشت های سفید و قرمز - و همچنین غذای گیاهی و بدون گوشت گنجانده شده که شما می توانید با توجه به ذائقه خود و خانواده، آن ها را به عنوان وعده های غذایی طبخ کنید.
4. در طبخ انواع کوکوها، کوفته ها و پلو های مخلوط می توانید به ابتکار خود، گوشت را حذف نموده و از مواد جایگزینی نظیر سویا بهره ببرید.
5. استفاده از انواع سوپ ها و آش ها حداقل یک یا دو بار در طول هفته توصیه می گردد.
6. در مواردی که یک غذا نیازمند شرحات بیشتر بوده، زیر همان جدول شرح داده شده است.
برنامه غذایی هفتگی شماره 1
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | خوراک نخود | پلو با خورشت قورمه سبزی | میرزا قاسمی |
یکشنبه | تخم مرغ آب پز | زرشک پلو با مرغ | کوکو لوبیا سبز |
دوشنبه | عدسی | پلو با خورش قیمه با قارچ (بدون گوشت) | سوپ جو + دلمه برگ انگور |
سه شنبه | حلوا شکری + شیر گرم | ماکارونی با گوشت چرخ نموده | کوکو سبزی |
چهارشنبه | کره + مربای هویج | دلمه بادمجان و گوجه فرنگی | سالاد الویه |
پنجشنبه | عسل + سرشیر | لوبیا پلو با گوشت چرخ نموده | ترشه شامی گیلانی |
آدینه | کله پاچه | استانبولی پلو بدون گوشت با ماست | خوراک مرغ با نخودفرنگی |
نکته: خوراک نخود یا نخود آب یک غذای اصیل ایرانی و صبحانه ای مقوی و لذیذ است که با مقداری پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه طبخ می گردد. این غذا مقوی بدن های ضعیف و تقویت نماینده نیروی جنسی است.
برنامه غذایی هفتگی شماره 2
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | کره + مربای به | لازانیا با گوشت چرخ نموده | فلافل |
یکشنبه | پنیر و گوجه و خیار | بادمجان شکم پر | کوکو سیب زمینی |
دوشنبه | دال عدس | سبزی پلو با ماهیچه | بورانی کدو |
سه شنبه | کره + شیره انگور | حلیم بادمجان | باقلا قاتق شمالی |
چهارشنبه | نیمرو | زیره پلو | طاس کباب گیاهی |
پنجشنبه | عسل + سرشیر | کوفته تبریزی | کوکوی پیازچه |
آدینه | خوراک لوبیا چیتی | پلو با کباب تابه ای | کوکوی عدس |
نکات: خوراک دال عدس با طبیعتی گرم و خشک، موجب تقویت دستگاه گوارش و تحریک اشتها شده و با بهبود جریان خون از بروز لخته های خونی پیشگیری می نماید. همچنین طاس کباب گیاهی غذایی لذیذ شامل سیب زمینی، به، آلو، هویج و سیب است که با ادویه هایی نظیر نمک و فلفل و زعفران طعم دار می گردد. کوکوی پیازچه نیز غذای سبکی بوده که به آسانی با مخلوط کردن قسمت سبز ساقه های پیازچه و تخم مرغ و نمک تهیه می گردد.
برنامه غذایی هفتگی شماره 3
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | نان و پنیر و گردو | دلمه کلم برگ | تاس کباب تبریزی |
یکشنبه | کره + مربای گل سرخ | هویج پلو | سوپ جو + پیراشکی گوشت |
دوشنبه | نیمروی تخم مرغ و خرما | خوراک سیرابی | کوفته برنجی |
سه شنبه | خوراک نخود | پلو با خورشت بادمجان | یتیمچه |
چهارشنبه | عسل + سرشیر | آش ماست با دلمه برگ مو | خوراک گوشت و به |
پنجشنبه | کره +مربای هویج | عدس پلو با کشمش و خرما بدون گوشت | کوکوی تره |
آدینه | حلیم | آبگوشت مرغ | پیراشکی سبزیجات |
نکات: کوکوی تره جزء غذا های سنتی آذری و مخلوطی از تره، تخم مرغ، گردو و زرشک است. همچنین پیراشکی سبزیجات هم مانند پیراشکی مرغ، هواداران خاص خود را دارد و می توان در مواد میانی آن از ترکیبات متنوعی نظیر قارچ، فلفل دلمه ای، گوجه و … استفاده کرد.
برنامه غذایی هفتگی شماره 4
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | حلیم | کله جوش | خوراک بوقلمون با سبزیجات |
یکشنبه | نیمرو با شوید همراه خیارشور | پلو با خورش قیمه | بورانی کدو |
دوشنبه | عسل و کره + شیر گرم | آش شله قلمکار + نان و پنیر و سبزی | پلو با خورشت فسنجان |
سه شنبه | خاگینه | خوراک لوبیا چیتی با قارچ | کباب تابه ای |
چهارشنبه | کره و مربای زردآلو | رشته پلو با گوشت چرخ نموده | اشکنه |
پنجشنبه | شیربرنج + شیره انگور | آبگوشت | کوکوی باقلا سبز |
آدینه | خوراک جگر مرغ | زرشک پلو با بوقلمون | سوپ جو + سمبوسه رژیمی |
نکات: می توانید تخم مرغ را در قالبی شبیه گل بشکنید تا نیمرو ظاهر هیجان انگیزی برای بچه ها داشته باشد. همراه کردن یک نیمرو با سبزی معطری مانند شوید، این صبحانه را خوش رنگ و بو می نماید. بهتر است در کنار بشقاب صبحانه، خیارشور و گوجه هم بگذارید. سمبوسه رژیمی از ترکیبی از لوبیا سبز، نخود سبز، برنج نیم پخته و فلفل سبز تهیه می گردد که می توانید آن ها را داخل نان لواش یا خمیر سمبوسه در روغن سرخ کنید.
برنامه غذایی هفتگی شماره 5
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | کوکوی آویشن | باقالی پلو با گوشت ماهیچه | سوپ جو+ کوکوی سویا |
یکشنبه | عسل + کره محلی | شنیسل مرغ | کوکوی لوبیا سبز |
دوشنبه | عدسی | یتیمچه بادمجان | کشمش پلو با مرغ |
سه شنبه | کره و مربا آلبالو | برنج با ماهی کبابی | شامی لوبیا چشم بلبلی |
چهارشنبه | تخم مرغ آب پز+ پنیر | آش گندم با نان و پنیر و سبزی | پیراشکی سیب زمینی |
پنجشنبه | ارده + شیره انگور | پلو با خورشت کرفس | فلافل با گوجه و خیارشور |
آدینه | کله پاچه | آلبالو پلو با گوشت چرخ نموده | کوکوی مرغ و پیازچه |
نکته: آنچه که ممکن است در این برنامه غذایی برای شما تازگی داشته باشد، کوکوی آویشن است. برای تهیه آن کافی است تا تخم مرغ، آرد، نمک و پودر آویشن را به مدت یک دقیقه با چنگال بزنید و سپس داخل روغن سرخ کنید. این یک غذای فوری و آسان بوده و به دلیل طبیعت گرم آویشن، بسیار مفید است.
برنامه غذایی هفتگی شماره 6
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | املت | پلو با خورشت قیمه | املت اسفناج |
یکشنبه | کره و مربای گیلاس | آش جو+ کشک بادمجان | کباب مرغ |
دوشنبه | عدسی | ناگت مرغ | خوراک بادمجان و کدو |
سه شنبه | املت گوشت و تخم مرغ | کلم پلو | کتلت با گوجه و خیارشور |
چهارشنبه | پنیر + گوجه و خیار | ماش پلو با گوشت چرخ نموده | نرگسی اسفناج |
پنجشنبه | عسل + ارده + چای به | آبگوشت | خوراک بامیه |
آدینه | املت فلفل سبز و سیب زمینی | پلو با خورش به | کوکو سیب زمینی |
برنامه غذایی هفتگی شماره 7
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | پنکیک ساده | برنج با ماهی شکم پر | خوراک کدو سبز |
یکشنبه | عسل + سرشیر | آش رشته + نان و پنیر و سبزی | کوکوی مرغ |
دوشنبه | پنیر + گوجه + خیار | مرصع پلو با مرغ | پیتزا سبزیجات |
سه شنبه | املت سیب زمینی و تخم مرغ | خوراک زبان | برنج با خورش آلو مسما |
چهارشنبه | کره و مربای توت فرنگی | هویج پلو با گوشت چرخ نموده | کوکو گل کلم همراه با زیتون |
پنجشنبه | نان و پنیر و گردو | ته چین مرغ | خوراک لوبیا سبز |
آدینه | کوکوی آویشن | برنج با جوجه کباب | سوپ جو + کوکو سیب زمینی |
لیست غذای هفتگی برای کارمندان؛ سه پیشنهاد عالی
اگر کارمند هستید و به دنبال یک برنامه غذایی هفتگی مناسب هستید به این نکات توجه کنید:
- هر چند که شاید وقت کافی برای درست کردن یک صبحانه مفصل نداشته باشید، اما هرگز این وعده غذایی مهم را از برنامه غذایی خود حذف نکنید.
- برای صرفه جویی در میزان هزینه ها و وقت، می توانید هنگام پخت شام، غذای بیشتری آماده کنید تا برای ناهار روز آینده هم از آن بهره ببرید.
- در صورتی که وقت کافی برای صرف ناهار ندارید، انواع ساندویچ ها می توانند گزینه مناسبی باشند که در برنامه های زیر به چند مورد از آن ها اشاره شده است.
برنامه غذایی هفتگی شماره 1 برای کارمندان
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | کره + مربا | سمبوسه | عدس پلو با کشمش و خرما |
یکشنبه | حلوا شکری | عدس پلو با کشمش و خرما | خوراک بادمجان و کدو |
دوشنبه | نان و پنیر و گردو | ساندویچ کتلت | بوقلمون کبابی |
سه شنبه | کره + مربا | یتیمچه (بدون گوشت) | پلو با خورشت قورمه سبزی |
چهارشنبه | نیمرو | پلو با خورشت قورمه سبزی | کشک بادمجان |
پنجشنبه | حلوا شکری | ساندویچ الویه | استانبولی |
آدینه | خوراک لوبیا چیتی | چلو جوجه + سوپ جو | کوکوسبزی |
برنامه غذایی هفتگی شماره 2 برای کارمندان
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | پنیر + گوجه و خیار | الویه | پلو با خورشت قیمه |
یکشنبه | کره + مربای هویج | پلو با خورشت قیمه | تاس کباب |
دوشنبه | شیر + خرما | ساندویچ فلافل | ماکارونی |
سه شنبه | تخم مرغ آب پز + پنیر | خوراک بامیه | زرشک پلو با مرغ |
چهارشنبه | پنیر + گردو | زرشک پلو با مرغ | سوپ جو+ پیراشکی گوشت |
پنجشنبه | خامه + عسل | پیراشکی یا اسنک گوشت | پلو با خورشت کرفس |
آدینه | عدسی | سبزی پلو با ماهی | دلمه برگ مو + آش رشته |
برنامه غذایی هفتگی شماره 3 برای کارمندان
روزهای هفته | صبحانه | ناهار | شام |
شنبه | عسل + سرشیر | ساندویچ کوکوسبزی | زیره پلو |
یکشنبه | کره + مربای گل سرخ | زیره پلو | آش رشته + کشک بادمجان |
دوشنبه | نیمرو | کشک بادمجان | پلو با خورشت بادمجان |
سه شنبه | ارده + شیره خرما | پلو با خورشت بادمجان | خوراک لوبیا سبز |
چهارشنبه | سیب زمینی آب پز + کره | ساندویچ همبرگر خانگی | پلو با خورش قیمه |
پنجشنبه | شیره انگور + خامه | پلو با خورشت قیمه | کوکو سیب زمینی |
آدینه | حلیم | آبگوشت | سوپ جو+ پیتزای سبزیجات |
لیست غذای هفتگی؛ توصیه شده در طب سنتی و اسلامی
شنبه
- صبحانه: عسل + سرشیرسیراب + شیردان
- ناهار: کدو حلوایی/ دوغ/خورش کرفس
- شام: خورشت بادنجان/دوغبا(مضیره)
یکشنبه
- صبحانه: حلیم/شیره انگور + خامه/شیر
- ناهار: کوفته/خورش آلو/ حلیم بادنجان
- شام: ماست + زنیان/نارباج/کله جوش
دوشنبه
- صبحانه: عسل + روغن زرد گاوی/شیره خرما + خامه
- ناهار: کلم پلو/آش گندم/فسنجان/سبزی پلو
- شام: سکباج/نون و روغن زردگاوی
سه شنبه
- صبحانه: پنیر+گردو/سرکه+زیتون
- ناهار: آش رشته/کشک بادنجان/گوشت+روغن گاوی
- شام: زیر باجه/آش برنج/گوشت+شیر
چهارشنبه
- صبحانه: عدسی/خوراک ماش/کره+مربای بالنگ
- ناهار: قیمه پلو/عدس پلو/جگر/کاچی/تلبینه
- شام: شوید پلو با سبزی/میرزا قاسمی/پلوماهی با خرما
پنج شنبه
- صبحانه: تخم مرغ+روغن زیتون+پیاز سفید
- ناهار: کوکو سبزی/کدو مسمی/کباب شامی(کباب تابه ای)
- شام: گوشت+ تخم مرغ/آبگوشت گوسفندی
آدینه
- صبحانه: خوراک نخود/کله پاچه/خوراک دال عدس
- ناهار: آش جو/باقلاقاتق/کباب(گوسفندی،شتر)
- شام: رشته پلو/خوراک لوبیا/ گوشت+زیتون
نکات
در طب اسلامی و سنتی تأکید زیادی روی خوردن شام می گردد. وعده شام باید به صورت کامل و سر شب میل گردد. همچنین توصیه می گردد از لبنیات گاوی و گوشت گوسفندی استفاده گردد.
دوغبا یا مضیره غذایی است که با گوشت و ماست و ادویه و سبزی درست می نمایند؛ در این غذا نباید از گوشت مرغ یا سایر طیور استفاده کرد و بهتر است از گوشت گوسفند استفاده گردد.
نارباج: نام اصلی این غذا انارباجه است؛ باجه به معنای خورشت است. خورشت انار با ترکیب انار، گردوی آسیاب شده، پیاز، زعفران، نمک و دارچین و سماق و شیره انگور تهیه می گردد. در صورت دلخواه می توانید گوشت بره یا خروس محلی هم به این خورشت اضافه کنید.
سکباج، نام عربی نان و خورشت است که از سرکه، گوشت، ادویه معطر و سبزی های مناسب مزاج های مختلف درست می گردد و گاهی به آن میوه خشک می افزایند.
خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و … به همراه گوشت کبوتر یا سردست گوسفند با روغن کنجد درست شده باشد و درمانی عمومی برای بیماری های کبد و پوست محسوب می گردد.
سخن آخر
در این مقاله سعی شد تا لیست های متنوعی از غذا های خانگی که می توانید در طول هفته طبخ کنید، در اختیار شما قرار بگیرد. امیدواریم این پیشنهاد ها برای شما مفید بوده باشد و در صورتی که تجربه ای در زمینه تدوین یک برنامه غذایی پیروز خانگی داشته اید، در بخش نظرات و پرسش ها، آن را با ما در میان بگذارید. در انتها ما خواندن مقاله ترتیب تمیز کردن خانه به صورت هفتگی را نیز به شما پیشنهاد می کنیم.
منبع: setare.com