طرز تهیه موهیتو نعنایی کلاسیک به 6 روش کافی شاپی
به گزارش ایران 20 دانلود، موهیتو نعنا یا موهیتو نعنا و لیمو در اصل همان موهیتو کلاسیک است که به خاطر عطر و طعم لیمو و نعناع و خاصیت خنک کنندگی آنها، به عنوان یکی از نوشیدنی های ضد عطش تابستانی، بسیار محبوب است. موهیتو نعنایی را می توانید با مواد مشابه ولی روش های کمی متفاوت هم با نعناع تازه و هم نعنا خشک با آب گازدار یا بدون آن و حتی می توانید با شکر یا بدون شکر درست کنید. ما در این مقاله از در چند روش طرز تهیه موهیتو نعنا به سبک کافی شاپ و فوت و فن های تهیه و خوشمزه شدن موهیتو لیمو نعنا خانگی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای موهیتو کلاسیک نعناع با آب گازدار (برای 1 لیوان) (روش اول)
| مواد اولیه | میزان مورد احتیاج |
| نعناع تازه | 10 برگ |
| لیموترش | 1 عدد |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| سودا (آب گازدار) | نصف لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ قالبی | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
مدت زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
مدت زمان آماده سازی موهیتو کلاسیک لیمو نعنایی: 10 دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو نعنایی سریع مثل کافی شاپ
موهیتو به روش کلاسیک با برگ های تازه نعناع و لیمو درست می گردد. در طرز تهیه موهیتو برگ های نعنا را بشویید و با لیمو بکوبید. برای مطالعه روش تهیه موهیتو کلاسیک نعناع لیمویی مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: برگ های نعنا را بشویید و با لیمو بکوبید
برگ های نعنا را بشویید و از شاخه جدا کنید. لیموترش را هم از وسط برش بزنید و هسته های آن را جدا کنید. برگ های نعنا و یک برش لیمو را با گوشتکوب برقی یا دستی بکوبید. تا حدی که روغن برگ های نعنا و آب لیمو خارج گردد.
مرحله دوم: به نعنا و لیموی کوبیده شکر و سودا اضافه کنید
بقیه برش های لیمو را هم هسته بگیرید و اضافه کنید. دوباره این ترکیب را بکوبید تا آب آن ها هم خارج گردد. همه مواد کوبیده و له شده را در لیوان بریزید و شکر را اضافه کنید. روی مخلوط، آب سودا بریزید و هم بزنید.
آب گازدار و شکر را می توانید به روش های و اینترنتی از فروشگاه های تهیه کنید.
مرحله سوم: موهیتو نعناع را با یخ سرو کنید
قالب های یخ را اضافه کنید. میزان شکر را میزان بگیرید و به دلخواه خود اگر ضروری است کمی دیگر اضافه کنید. وقتی موهیتو به طعم دلخواهتان رسید، نوشیدنی را در لیوان بریزید و با برگ نعنا و لیمو تزیین کنید؛ گوارای وجود!
مواد لازم برای تهیه موهیتو نعنایی با شربت لیمو (روش دوم)
| مواد اولیه | میزان مورد احتیاج |
| آب | 1 و نیم لیوان فرانسوی دسته دار |
| شکر | 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار |
| برگ نعناع | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| آبلیمو | نصف لیوان فرانسوی دسته دار |
| سودا | 4 لیوان فرانسوی دسته دار |
| شربت لیمو | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ قالبی | به میزان دلخواه |
| برش لیموترش و برگ نعنا | برای تزیین |
مدت زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
مدت زمان آماده سازی موهیتو نعنایی با شربت لیمو: 15 دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو نعنایی با سیروپ به سبک کافی شاپ
این روش تهیه موهیتو رستورانی کمی زمانبرتر از روش اول است ولی طعم قوی تری از موهیتو را تجربه می کنید. برای درست کردن این موهیتو به شربت لیمو احتیاج دارید. برای آموزش جزییات طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع با سیروپ، روش زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: نصف آب، شکر و نعناع را مخلوط کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع کافی شاپی، نصف میزان آب را با شکر مخلوط کنید و به هم بزنید تا دانه های شکر کاملا حل شوند. این محلول را به مدت 5 دقیقه در مایکروفر بگذارید. سپس ظرف را بیرون بیاورید و برگ های نعناع تمیز و شسته را به آن اضافه کنید. احتیاجی به خرد کردن برگ های نعنا نیست. دوباره 5 دقیقه دیگر این ترکیب را در مایکروفر قرار دهید.
مرحله دوم: آب، آبلیمو و شربت لیمو را با هم مخلوط کنید
ظرف را بیرون بیاورید و برگ های نعنا را از ظرف خارج کنید. برگ ها را کاملا با دست فشار دهید تا آب آن ها خارج گردد. برگ های نعناع را کنار بگذارید. بقیه آب، آبلیمو و شربت لیمو را در یک ظرف بریزید و با هم کاملا ترکیب کنید.
شربت لیمو و آبلیمو را به روش های حضوری و اینترنتی از فروشگاه های می توانید بخرید.
مرحله سوم: شربت ها را ترکیب و سودا را اضافه کنید
شربت به دست آمده در مرحله اول را با شربتی که در مرحله دوم درست نموده اید، با هم مخلوط کنید. سودا یا آب گازدار را به این ترکیب اضافه کنید. به موهیتو، قالب های یخ اضافه و آن را در لیوان سرو کنید. برای تزیین لبه لیوان را برش های باریک لیمو بگذارید و چند برگ نعنا روی موهیتو لیمو و نعناع قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو لیمو نعناع بدون شکر (روش سوم)
| مواد اولیه | میزان مورد احتیاج |
| لیموترش | 1 عدد با پوست و 2 عدد بدون پوست |
| برگ نعنا | 2/3 لیوان فرانسوی دسته دار |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| سودا | 1 و نیم لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ قالبی | به میزان دلخواه |
مدت زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
مدت زمان آماده سازی موهیتو لیمو نعنا بدون شکر: 10 دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع بدون شکر
در این روش تهیه موهیتو نعنایی با لیمو برای راحتی و سرعت کار، از مخلوط کن استفاده می گردد. بعلاوه این موهیتو لیمو نعناع رژیمی است و از شکر در این نوشیدنی استفاده نمی گردد. مراحل طرز تهیه موهیتو لیمو با مخلوط کن بدون شکر را به ترتیب دنبال کنید.
مرحله اول: لیمو و نعناع را پوره کنید
لیموهای پوست کنده و لیمو با پوست را از وسط برش بزنید و هسته های آن ها را بیرون بیاورید تا موهیتو تلخ نگردد. لیموها را در مخلوط کن بریزید و برگ های تمیز و شسته شده نعنا و عسل را اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید و اجازه دهید همه مواد با هم پوره و نرم شوند.
مرحله دوم: آب گازدار و یخ را اضافه کنید
تکه های یخ را به همراه سودا (آب گازدار) به این مخلوط اضافه کنید. دوباره مخلوط کن را روشن و مواد را با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. موهیتوی بدون شکر را در لیوان مناسب بریزید و میل کنید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو لیمو نعنا با نعنا خشک (روش چهارم)
| مواد اولیه | میزان مورد احتیاج |
| نعنا خشک | نصف قاشق چای خوری |
| آبلیمو یا لیموترش | 2 قاشق غذاخوری یا 1 عدد لیموترش |
| عسل یا شکر | 2 قاشق غذاخوری یا بیشتر |
| سودا | 250 سی سی |
| یخ | چند تکه کوچک |
مدت زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
مدت زمان آماده سازی موهیتو با نعنا خشک: 5 دقیقه
طرز تهیه موهیتو خانگی نعناع و لیمو با نعنا خشک
برای طرز تهیه موهیتو با نعناع خشک، ابتدا نعنا خشک را کاملا خرد و در یک لیوان با آبلیمو یا آب لیمو ترش و عسل مخلوط کنید. به این ترکیب آب گازدار را اضافه کنید و به هم بزنید تا شکر کاملا حل گردد. در خاتمه قالب های یخ را اضافه و موهیتو با نعنا خشک را به صورت سرد، سرو کنید.
سبزی خشک نعنا را می توانید به روش های حضوری و اینترنتی از بخرید.
مواد لازم برای تهیه موهیتو نعنایی بدون آب گازدار (روش پنجم)
| مواد اولیه | میزان مورد احتیاج |
| نعنا تازه | 1 دسته کوچک |
| عسل یا شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 1/3 لیوان فرانسوی دسته دار |
| آب جوش | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ | به میزان لازم |
مدت زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
مدت زمان آماده سازی موهیتو نعنایی بدون آب گازدار: 5 دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو نعناع لیمو بدون آب گازدار
در این روش از طرز تهیه موهیتو کلاسیک با نعناع و لیمو، از آب جوش به جای آب گازدار استفاده می گردد. در ادامه مراحل طرز تهیه موهیتو نعنا و لیمو را دنبال کنید.
مرحله اول: نعنا را بشویید و بجوشانید
برای درست کردن این موهیتو خانگی، برگ نعناهای تازه را جدا کنید و آن ها را بشویید. آب را بجوشانید و نعناع و آبلیمو را به آن اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه صبر کنید تا نعنا طعم خود را به آب در حال جوشیدن بدهد و برگ هایش نرم گردد.
مرحله دوم: یخ را اضافه و موهیتو را سرو کنید
در این مرحله از طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار، شعله گاز را خاموش نموده و عسل را به مواد موهیتو اضافه کنید. اجازه دهید موهیتو کاملا سرد گردد و سپس سرو کنید. در هنگام سرو، چند تکه یخ قالبی را اضافه کنید تا موهیتو حسابی تگری و سرد گردد.
مواد لازم برای تهیه موهیتو کلاسیک با عرق نعناع (روش ششم)
| مواد اولیه | میزان مورد احتیاج |
| عرق نعناع | نصف لیوان فرانسوی دسته دار |
| برگ نعنا تازه | نصف لیوان فرانسوی دسته دار |
| لیموترش | 1 عدد |
| شیره انگور، شیره خرما یا شیره افرا | 1 قاشق غذاخوری |
| آب | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| یخ | به میزان لازم |
مدت زمان آماده سازی مواد: 5 دقیقه
مدت زمان آماده سازی موهیتو کلاسیک نعنایی با عرق نعنا: 5 دقیقه
مراحل طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا با عرق نعنا
در این روش به عنوان شیرین کننده به جای شکر یا عسل از شیره خرما، شیره انگور یا شیره افرا می توانید بهره ببرید. بعلاوه علاوه بر نعنا تازه، عرق نعناع را می توانید برای عطر و طعم قوی تر موهیتو به کار ببرید. مراحل طرز تهیه موهیتو کلاسیک با عرق نعناع را دنبال کنید.
مرحله اول: شیره، برگ نعناع و آب را مخلوط کنید
در ابتدا آب، برگ های نعناع و شیره را در مخلوط کن یا میکسر بریزید و هم بزنید تا عطر برگ نعناع خارج شده و شیره در آب حل گردد.
برای خرید شیره انگور و شیره خرما می توانید از فروشگاه های به روش های حضوری و اینترنتی اقدام کنید.
مرحله دوم: عرق نعناع و آبلیمو را اضافه کنید
سپس قسمت سبز پوست لیمو را رنده کنید و به میزان نصف قاشق غذاخوری از آن را در مخلوط برگ نعناع، آب و شیره بریزید. آب لیمو را هم بگیرید و هسته های آن را جدا کنید. عرق نعناع و آب لیموترش را به سایر مواد موهیتو اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست گردد. در آخر، تکه های یخ یا پوره یخ را بیفزایید و موهیتو را سرو کنید.
برای خرید عرق نعناع می توانید به روش های حضوری و اینترنتی از فروشگاه های اقدام کنید.
نکات مهم در طرز تهیه موهیتو نعنا و لیمو
- زمانی که در طرز تهیه موهیتو نعناع و لیمو از شکر یا عسل استفاده می کنید، به خاطر داشته باشید که چون همه مواد سرد هستند، دانه های شکر یا خود عسل به سختی در آب حل می شوند. پس باید ابتدا این مواد را در آب ولرم یا آب در حال جوش اضافه کنید و بعد که سرد شدند، یخ را بیفزایید.
- برای طرز تهیه موهیتو با اسپرایت، به جای آب گازدار یا سودا و آب می توانید از اسپرایت برای طعم دار کردن موهیتو کلاسیک بهره ببرید. بقیه مراحل را می توانید مانند هر یک از روش های بالا دنبال کنید.
- به جای استفاده از مخلوط کن یا غذاساز می توانید از گوشت کوب دستی یا برقی برای کوبیدن و پوره کردن لیمو و نعناع بهره ببرید.
- میزان شکر و لیمو در طرز تهیه موهیتو کلاسیک، سلیقه ای است. می توانید این مواد را کمی بیشتر یا کمتر در نظر بگیرید.
- موهیتو نعنا لیمو را به صورت تازه سرو کنید. چون خیلی زود تلخ می گردد.
- برای تزیین موهیتو، می توانید لبه لیوان را کمی خیس کنید و در شکر دانه درشت فرو ببرید تا دانه های شکر به لبه لیوان بچسبند. از برش های لیموی تازه در لبه لیوان و چند برگ نعناع تازه روی موهیتو هم می توانید بهره ببرید تا موهیتو مجلسی و شیک داشته باشید.
فوت و فن های خوشمزه شدن موهیتو لیمو نعنا
چرا موهیتو تلخ می گردد؟
1-لیمو و نعناع را نباید زیاد بکوبید یا پوره کنید. چون اسید لیمو خارج شده و موهیتو تلخ می گردد. همین که عطر لیمو خارج گردد، کافی است.
2- هسته های لیموترش را جدا نموده و بعد آن را بکوبید. له کردن هسته های لیمو باعث تلخ شدن طعم موهیتو کلاسیک می گردد.
3- موهیتو را به صورت تازه سرو کنید. اگر موهیتو برای مدت زیادی بماند، تلخ می گردد.
چه کار کنیم که موهیتو لیمو نعنا، طعم و عطر قوی داشته باشد؟
برای اینکه موهیتو کلاسیک عطر قوی و طعم اصیلی داشته باشد، باید از لیموی تازه و برگ نعناع تازه بهره ببرید. هر چه مواد تازه تر باشند، طعم و عطر موهیتو بهتر می گردد. اضافه کردن کمی عرق نعناع هم یک راه دیگر برای قوی تر کردن طعم و عطر موهیتو است.
منبع: افق کوروش